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Simplex Froid équipe les boulangeries jusqu’en Australie

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Fabricant de matériel frigorique pour la boulangerie-pâtisserie, la petite entreprise qui exporte aux antipodes a confié à une étudiante de l’EGC la mission de développer son site Internet.

« La candidature de Laura est arrivée au bon moment et son profil correspondait au projet. L’entreprise est en plein développement commercial : elle fabrique un bon produit, au bon prix, vendu à des installateurs de matériel de boulangerie dans toute la France, en Amérique du Sud, en Australie, en Nouvelle-Zélande… Mais il y a encore un besoin de notoriété : j’avais commencé à développer le site Internet pour faire découvrir la marque, élargir le réseau de distributeurs. C’est un très gros travail », explique Julien Simplex. Co-gérant avec son frère de l’entreprise familiale Simplex Froid, spécialisée dans la fabrication de matériel frigorifique pour la boulangerie-pâtisserie, il a confié à Laura Garnavault, étudiante de l’EGC en 1re année, en stage de fin avril à fin juin, une large partie de la vaste tâche.

« Laura a apporté pas mal d’idées, nous avons beaucoup échangé. Je lui ai laissé beaucoup d’autonomie. Elle a pu apprendre à mener un projet du début jusqu’à la fin, de la recherche de prestataires, pour la mise en place technique du site, jusqu’au suivi de production, en passant par la validation des devis… Au fur et à mesure, elle me présentait les avancées. » Reprendra-t-il un étudiant de l’EGC ? « Pourquoi pas s’il y a d’autres projets de développement commercial à lui confier ? Si c’est juste pour lui donner “de la paperasse” à faire, ce n’est pas intéressant, ni pour lui ni pour moi. »

L’expérience réussie ouvre aussi de nouvelles pistes côté ateliers. Afin de renforcer l’équipe technique – la petite entreprise compte six salariés au total, dont trois techniciens de production – pourquoi ne pas recruter un apprenti ? L’idée fait son chemin. À suivre.